鈴鹿大学短期大学部

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アレルギー対応食コンテスト試作(第2弾)

2019年11月11日

前回に引き続きアレルギー特定原材料7品目不使用のお子様が喜ぶ「あったらいいな」メニューレシピの試作を行いました。


私たちの班では、黒ゴマプリン、カップケーキ、ピザを試作しました。


幼児向けということもあり、食べやすい味にしたり、食べたくなる見た目にしたり、


アレルギーの代替の材料の特徴をつかんで調理することに苦戦しながらも楽しく作ることができました。


各班から出来上がった試作を食べ合い評価し合いました。改善をし、コンテストに挑みます!


 

4班(西口、黒宮、稲増、廣森、寺崎)


カップケーキ

ピザ

黒ゴマプリン (2)

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