鈴鹿大学短期大学部

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教員紹介

櫻井 秀樹

名前 櫻井 秀樹
職名 准教授
最終学歴 麻布大学獣医学部、琉球大学大学院農学研究科
学位 獣医学士、農学修士
主な担当科目 動物看護学、動物看護学実習、食品衛生学、免疫学など
専門分野 獣医学、公衆衛生
研究テーマ 宮古諸島におけるイタチの食性、学校で発生する食中毒
研究業績(著書、論文等)
  • 『生活コミュニケーション学とは何か』(共著、2010年、あるむ出版)
キーワード 外来種、ニホンイタチ、食中毒防止、ハブ毒、免疫
メッセージ 食物栄養学専攻は1学年40名ほどの小さな専攻ですが、高校を卒業してすぐに入学した学生、社会人・シニア入試で入学したさまざまな年代の学生、留学生がそれぞれ目標を持って一緒に学んでいます。やる気を持って食物栄養学専攻に来ていただければ、きっと充実した2年間を過ごせると思います。

 

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