今日の献立（昼食）

〔主食〕　　ごはん　
〔主菜〕　　鶏肉のトマト煮込み
〔副菜〕　　チンゲン菜のマスタード和え・キャベツのスープ煮
〔スープ〕　コンソメスープ
 

　今回は、たんぱく質豊富な鶏肉を主菜とした献立になっています。対象が大人の方なので歯ごたえのあるように野菜や肉は大きく切りました。また、チンゲン菜にマスタードを入れることでお浸しのマンネリ化を防ぎました。

 
 
 
 
 
　次回は妊娠期の食事（鉄分補給）の様子をレポートしていきたいと思います。